Pêcheries Arseneau
Histoire
- Fondée en 1962 par Julien Arseneau, l’entreprise n’était au départ qu’un petit marché de poisson saisonnier offrant des produits locaux que le propriétaire, souvent, pêchait lui-même. Au milieu des années 70, la demande locale semble désormais suffisante pour justifier la décision d’ouvrir les portes du commerce à l’année et son fils aîné, Jean-Paul se joint à la compagnie. Dans les années à venir, c’est son autre fils, Roger, qui se joint à eux. Simultanément, l’entreprise développe ses marchés à l’extérieur.
- En 1983, elle doit agrandir ses aires de congélation et de transformation. Trois ans plus tard, en 1986, Jean-Paul et Roger, fils de Julien, prennent la relève et incorporent leur commerce.
- En juin 2009, après plus de 30 ans à la direction de l’entreprise, Jean-Paul Arseneau décide de se retirer de l’entreprise et vend ses actions à Bruno et Martin Arseneau, fils de Roger. Dans l’année qui suit, Roger se dégage de plus en plus de ses responsabilités de gestionnaire pour laisser ses fils prendre la relève.
- Nos deux entrepreneurs attribuent une large part du succès de leur entreprise à leurs employés, dont certains y travaillent depuis plus de 30 ans, aux pêcheurs locaux et à leurs fidèles clients. La persévérance et le souci de mener de bonnes affaires sont, à leur avis, d’autres ingrédients essentiels dans leur réussite.
Produits pêchés localement
Les Pêcheries Arseneau est fier de soutenir les pêcheurs locaux en achetant leurs produits fraîchement pêchés.
Nos Installations
Homards vivants de l'Atlantique
| Homard vivant | |
|---|---|
| Sm CHIX | .90 – 1.00 lb |
| CHIX | 1.00 – 1.20 lb |
| Quarts | 1.20 – 1.45 lb |
| Moitié | 1.45 – 1.75 lb |
| Small Selects | 1.75 – 2.00 lb |
| Med Selects | 2.00 – 2.50 lb |
| Large Selects | 2.50 – 4.00 lb |
Produit cru
Homards crus entiers (avec et sans filet)
| Tailles |
|---|
| 350-400 gr./12-14 oz |
| 400-450 gr./14-16 oz |
| 450-500 gr. 16-18 oz |
Queues de homard crues
| Tailles | |
|---|---|
| 2-3 oz | 3-4 oz |
| 4 oz | 4-5 oz |
| 5-6 oz | 6-7 oz |
| 7-8 oz | 8-10 oz |
| 10-12 oz | 12-14 oz |
Corps de homard cru
* Également disponible Blench entier
Produit cuit
Homards cuits entiers (avec et sans filet)
| Tailles |
|---|
| 350-400 gr./12-14 oz |
| 400-450 gr./14-16 oz |
| 450-500 gr. 16-18 oz |
Pinces de homard cuites (marquées et non marquées)
| Tailles |
|---|
| Boites: |
| 25 LB |
Viande de homard
| Tailles |
|---|
| CK. |
| Cassée |
Produits emballés
Saisons disponibles
| Saisons |
|---|
| Mai and Juin |
| Août et Septembre |
| Décembre |
Pour nous contacter
Pêcheries Arseneau Fisheries, 221 Rue Principale, Nigadoo NB, E8J 3S8
Tel: (506)783-2195
Courriel: [email protected]/[email protected]